Vino Perricone
€24.75
PERRICONE – AFFACCIUSULI
SICILIA DOC Denominazione di Origine Controllata
Vendemmia: 2021
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Vista: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Olfatto: frutta secca con sentori speziati
Gusto: avvolgente e mistico sapore di goudron; note di liquirizia
A noi della famiglia Camilleri piace abbinarlo al cosciotto di cinghiale al forno con le patate.
Il Vino Perricone deriva da un vitigno autoctono molto antico, una varietà che risale alla colonizzazione greca. Nel corso del tempo si è coltivato sempre meno fino a una sua riscoperta negli ultimi anni.
Papà, consapevole della fertilità del suolo e del microclima di Ciccobriglio, già si immaginava un vino dalle grandi potenzialità e dal forte carattere, decise quindi di dare nuova vita a questo antico vitigno: al primo assaggio fu un colpo di fulmine!
Il vitigno nel nostro territorio esprime tutte le sue qualità, la struttura e la finezza dei profumi escono rafforzati dal contatto con il nostro particolare terreno.
Il terreno è di medio impasto, in parte con prevalenza di argilla, in parte con prevalenza di calcare.
Il nostro Perricone è allevato in controspalliera con potatura a Guyot.
Vuoi provare un vino possente, corposo e armonico?
Degusta il nostro Affacciusuli: Perricone in purezza!
